Ma olen küll toitumisnõustaja, aga ma olen ka lihtsalt inimene, lihtsalt naine, kes teab seda tunnet, kui emotsioonid kasvavad üle pea ja sel hetkel tahan seda leevendada ainult toiduga. Süüa oma ebamugavaid emotsioone ära. Ma tean, mis võlu selles peitub.
Aga ma tean ka seda, et isegi kui see aitab mul toime tulla praeguse emotsiooniga, maksab see hiljem kätte füüsiliselt ja/või vaimselt. Olgu selleks näiteks puhitus, veelgi suurem meeleolu langus, enda süüdistamine (miks ma küll seda kõike sõin?), liigne kehakaal jne. Kui stress on suur, energia madal või tujud käivad üles-alla, on vägagi loomulik, et otsid sellistes olukordades lohutust oma „mugavustoidust“ (comfort food). Ma arvan, et tead, millest räägin. Minu comfort food on kummikommid ja vana hea retro lägaburger.
Kuidas saada aru, kas tegemist on emotsionaalse isuga või on sul päriselt kõht tühi?
Kõige lihtsamalt öeldes tekib emotsionaalne isu äkiliselt, reaktsioonina stressile või mõnele olukorrale ning füüsiline nälg tekib järk-järgult, ilma suuremate isudeta. Emotsionaalse söömise juurde kuulub tavaliselt ka suur isu kindlate mugavus- ja lohutustoitude, mis on suure suhkru- ja rasvasisaldusega.
Mida ma teen, et seda vältida?
1. Tarbin nädalas mitu korda rasvast kala.
Rasvases kalas sisalduvad oomega-3 rasvhapped, mis on mega olulised naise tervisele. Neid leidub näiteks lõhes, forellis ja anšoovises. Mina teen ahjus tavalist lõhe või forelli koos ürdiseguga. Kui sa kala nii tihti või üldse ei tarbi, siis soovitan sul neid juurde võtta toidulisandina. Mina tarbin oomega-3 toidulisandit nendel päevadel, kus ma kala ei tarbi. Kui oled vegan, siis vali toidulisandiks mikrovetikaõli.
2. Söön võimalikult palju erinevaid köögivilju.
Ma proovin iga toidu kõrvale valida erineva köögivilja segu. Talvisel ajal eelistan külmutatud köögivilju, suvisel ajal käin turu peal talunikelt värsket kraami ostmas. Nädala jooksul tarbin igast vikerkaare värvist midagi ning sihin vähemalt 30 erinevat köögivilja. See on kõige lihtsam viis, kuidas süüa piisav kogus kiudaineid ja saada kätte enamus vajalikud toitained.
3. Söön iga päev fermenteeritud toiduaineid.
Okei, see on olnud minu jaoks täielik game-changer. Oled kindlasti kuulnud, et soolestik ja aju on omavahel seotud. Aga mina sain sellest lõpuks päriselt aru siis, kui ma hakkasin iga päev tarbima kimchit, kombuchat ja keefirit. Alates novembrist tarbin igapäevaselt ka Ferla köögivilja jooki, mis on minu arust parim ja lihtsaim viis, kuidas saada toiduga probiootikume. Mu vaimne tervis on saanud sellest väga palju tuge. Ja samuti on vähenenud mu puhitused peale suuremaid toidukordi.
4. Lisan igale toidule ürte ja maitsetaimi.
See on väga lihtne viis, kuidas saada toiduga mikrotoitaineid, sest ürtides on neid väga-väga palju. Kasutan igapäevaselt oreganot, tilli, peterselli ja basiilikut ning ostan poest erinevaid ürdisegusid. Lisan neid näiteks pastale, supile või hommikusele praemunale.
Tegelikult on emotsionaalse söömise tekkimisel väga palju erinevaid põhjuseid ja nõuandeid. Need kõik sõltuvad sellest, milline on sinu kogu elustiil (uni, stressitase, hormoonid, liikumine jne). Kui tunned, et vajaksid tuge enda toitumisharjumuste muutmisel, siis sul on võimalus tulla minu juurde toitumisnõustamisse.
Aile Juvanen
Toitumisnõustaja
@ailejuvanen
